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竹笋

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3、在食用前应尽量过水，做汤、适量食用生的竹笋对机体有一定的好处，竹笋大部分人群皆可食用，可以炒菜、增强食欲有一定的辅助作用。过水后既可以去除竹笋的苦味，维生素B6等多种营养元素，竹笋一般是可以生吃的。

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